18新利体育

京城外来网红美食系列篇之(十)——贵州菜

  于2011年创立的黔惑,从一家不起眼儿的小店开始,凭着当初对做原汁原味贵州菜的那份执着,一直坚持、认真、自信。如今当初的小店在朝外大街区域很有名气,越来越多的贵州人慕名而来。2014年“黔惑”崇文门店开业了,餐厅的规模是国贸店的五倍,但我们依然保持着“小店”的味道,当初的合伙人更清楚做老店的真谛:不要花哨的营销,只要认真做货真价实的菜品;不要急功近利,只要细水长流;不要昂贵的装饰,只要原汁原味。

  “三天不吃酸,走路打蹿蹿”。酸汤具有开胃健脾之功效。以苗家酸汤最为著名,苗家酿制酸汤取高山上的泉水和自种的香糯酿制而成,味型独特、酸鲜可口,用酸汤烹制鱼肴,有黄平酸汤鱼。黔南苗族自治州有毛辣角酸、红油酸,这里酸味物质都是黔南民族风味的主要调味料。毛辣角酸的酸味醇厚,色淡红而清香;红油酸味荤厚而酸辣,色鲜红,几乎家有酸坛,制作酸汤,秋收时放水捉鱼煮酸汤鱼.食“苗家酸汤鱼”时往往配上苗家敬酒歌水中鱼儿恋江河.此种烹调法称冷水酸汤鱼随着放进配好调料的沸水锅中煮至鱼背绽开时.此烹调法称之为连心酸汤鱼。

  遵义红餐厅是遵义驻京办下属的餐厅。传承纯正地道的贵州菜系,秉承正宗贵州菜的精髓,利用新鲜原生态贵州原材料,让每一位客户享受优越贵州美味。短短几年时间,遵义红 已经成为了常住京城的贵州老乡的聚会场所,成为了钟爱贵州美食的八方客人极力推荐的好去处。

  回归自然,吃出健康贵州私厨的宗旨。 健康美食的传递者黔山秀水,多彩贵州,神奇的土地孕育出独特的饮食文化,更香、更辣、更爽,不一样的泉味道带给您不一样的贵州味道。更健康、更快乐 、更时尚、不一样的泉味道带给您不一样的饕餮体验,原生态 纯天然。

  一、满園春饼·烤鸭 满園春饼·烤鸭,古代记载,晋代潘岳所撰的《关中记》记载:“(唐人)于立春日做春饼,以春蒿、黄韭...

  一、汉口街头 从清澈浩瀚的洪湖,到绵延的大别山; 从千湖的水乡名产,到恩施土家的秘传食藏; 从常吃常新的街巷民肴,...

  一、云腾食府 云南菜系的历史和构成独特、神秘、多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋予了云南永恒的魅力。云南菜也...

  杀破狼一词由2005年甄子丹、洪金宝主演的电影《杀破狼》为人熟知。 而杀破狼到底是什么? 杀、破、狼,指七杀、破军...


18新利体育
Company Profile公司概况
企业文化
价值观
服务理念
社会责任
Link友情链接
Contact联系我们
18新利体育
总部地址:
北京市朝阳区东三环中路55号富力双子座B座1005
服务热线:010-58766318

18新利体育官网

Brand family品牌家族
  • 川成元
  • 港仔驿站
  • 夹拣成厨
  • 黔钱大师
  • 创意DIY披萨
  • 寻味香港
  • 姑姑宴
  • 金汤玉线
  • 跃界
18新利体育

版权所有 2006-2016 为之味()
COPYRIGHT © 2006-2016 网站地图 ALL RIGHTS RESERVED.