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必胜客也撑不住了?欠债近10亿餐饮巨头申请破产

  必胜客也撑不住了?欠债近10亿,餐饮巨头申请破产,并出售927家门店

  今天(8月18日),据CNN报道,必胜客母公司百胜集团在美最大特许加盟商欠债近10亿美元,申请破产,并决定永久关闭300家门店,剩余927家门店也将被出售。

  据报道,百胜餐饮集团在美国最大的特许加盟商NPC破产后,双方已达成协议,将关闭最多300家必胜客门店。

  据悉,NPC旗下的1227家必胜客连锁店占全美总数五分之一,剩余的927家门店也将作出售处理。

  必胜客方面在昨天表示,与其他的门店相比,这300个门店的业绩“表现明显逊色”。目前双方还未透露面临关闭的门店位置和计划关店的时间,但NPC称绝大多数受影响的门店设有堂食位置。

  NPC也表示,关闭这些不适合发展外卖或外卖业务的门店,是为了帮助公司进行全面的财务重组,将资金投资在能够处理网络订单的小型门店上。

  CNN指出,关闭带堂食位置的门店也和连锁餐饮近期运营的趋势相关,其正在从堂食餐饮的方向转变,更多鼓励消费者从网站或第三方应用程序上下单,然后到门店取餐。

  受到疫情影响,NPC不仅面临线下消费的停摆,还背负着近10亿美元(近70亿人民币)的巨额债务,加上不断上升的劳动力和食品成本,最终导致了公司申请破产。

  据法新社报道,餐饮业是美国疫情中受创最严重的行业之一,到今年年底预计将损失2400亿美元。而相关数据显示,截至7月10日,已经有26160家餐厅停业了,其中有大约60%的餐厅还是永久性倒闭。

  美国餐饮业迎来了破产潮,加州餐饮业协会发表数据,疫情以前,大约140万人从事这一行业,过去4个月大约100万人停职或遭解雇。

  美国中餐馆也受到了巨大影响,有报告显示,截至4月15日,全美约59%的独立中餐馆结束了信用卡和借记卡交易,关门停业。

  美国全国餐馆业协会公共关系副总裁肖恩·肯尼迪表示:“对这一行业而言,简直是灾难。我们是第一个停业的行业,可能将是最后一个从疫情中恢复的行业。”

  疫情肆虐,餐饮业遭殃,外卖需求却大幅上升。几乎所有餐饮店都在努力向线上转型,希望用外卖来吸引客户,逃过这场金融浩劫。

  数据显示,今年4月和5月,必胜客线上和外卖销量大增,其中在5月份报告了过去8年中送餐和外卖的平均销售额最高的一周。

  整体来看,美国外卖市场的表现也欣欣向荣。根据数据研究机构Statista的报告,截至今年6月底,美国外卖市场的总规模同比去年翻了一倍,预计年底将超过265亿美元;外卖用户数也将突破1亿大关,成为继中国之后的全球第二大外卖市场。

  不过,相较外卖业务,实体餐厅的情况却较为惨烈。以百胜集团为例,虽然必胜客、肯德基在美国的同店销售额都有所增长,但集团今年第二季度全球同店销售额却下滑了15%。标准普尔(S&P)数据也显示,今年6月美国餐厅和酒吧销售额同比下滑26%。

  “欢迎来到餐厅的末日。”CNBC主持人,同时也是酒吧老板的吉姆·克拉默说。他表示,餐厅不可能仅靠外卖生存,当初也不是为了外卖业务设计,“很明显,实体餐厅在疫情时代无法盈利。”

  据《今日美国报》报道,在一份可能无法偿还债务的全国餐厅名单上,澳美客牛排、Applebees、芝乐坊等连锁餐厅都榜上有名。如果企业拖欠贷款,这些餐厅可能会被迫申请破产,关闭门店或进行清算。

  根据标普全球市场财智发布的报告,随着餐厅重新营业,美国最大的几家上市连锁餐厅违约几率在最近几个月有所下降。但越来越多餐饮企业进入破产程序,政府发放的失业救济金也存在不确定性,这都将继续给餐饮业带来压力。

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