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天一冷 火锅店沸腾了

  每个季节都有一种代表性的食物,夏天是冰淇淋,而火锅则是当之无愧的冬季代表食物。天气一冷,人们就喜欢三五成群地结伴去火锅店,看着源源不断的热气向上冒着,仿佛整个人都暖起来了。近日,随着气温的回落,市内各家火锅店人气也不断升温。

  铜火锅是一种知名的火锅类别,不同于电火锅,铜火锅分为木炭铜火锅、景泰蓝铜火锅等五种常见的类型,在东北,吃铜火锅时,底下铺一层酸菜,别有一番风味。冬天由于人体血液流通缓慢,体内的温度降低。这时可以通过吃火锅来促进人体的血液循环,加速流通,这样人的温度就随之上来了。而且火锅不仅驱寒爽口,其实还好处多多。肥牛、肥羊、牛肚、蔬菜拼盘儿满满的一桌食物围绕在热气腾腾的铜火锅周围,伴随着咕嘟咕嘟的声音,没有比这更惬意的了。在高新区水泊梁山小酒馆,木质的座椅、绣花的坐垫,方方的桌子,大家在各自品尝着桌上的美味,红白相间、薄而不散的肉片,放在麻将里一蘸,入口即化。除了羊肉片,手切羊肉也是铜火锅必吃的美食之一,手切稍微厚一点的羊肉,更有嚼头,也更鲜嫩,借着肉汤涮的青菜,这鲜美可口、清而不淡的味道让人欲罢不能。

  咱东北人吃饭讲究个实在,尤其是涮火锅,甭管是肉片肉卷都得堆得像小山似的才像样。最近在鞍山开业的一家明星投资的火锅店,把南方餐饮的精致带了进来。

  拥有一定知名度的明星开展副业已司空见惯,开火锅店的明星也有很多。陈赫的贤合庄最近就火遍全国,这“火势”也蔓延到了高新区万达广场。作为我市首家以明星投资为噱头的饭店,这种新鲜的体验吸引了不少消费者。高峰时间店内人气爆满,座无虚席。

  记者在这家火锅店随机采访了几位食客,大多都坦言,是陈赫的粉丝,就是冲着明星的光环来捧场的。当然因为之前就听说这家店价位较高,因此对口味、服务等各方面也有较高的期待。然而也有不少食客表示,在这里的消费体验跟预期的有很大差别。消费者张先生坦言,18元一盘肉,就摆了四片,挺贵的。品尝了一下,感觉口味也没什么特别。在众多火锅店当中,明星火锅店无疑为百姓提供了新选择,而多元化的市场也给了消费者更大的空间。至于将来会不会遭遇水土不服,还有待观察。

  记者提醒市民,火锅虽然好吃,但也不要常吃,最好一到两周吃一次。常吃火锅很容易导致痛风、肠胃不适等疾病。


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