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在一个阴雨午后

  夏天对我来说是恨也不是爱也不是,就拿现在来说吧,连续半个月没见天日了,整天不是下雨就是乌云满布。感觉自己都发霉了,既然改变不了客观的,那就只好改变心情吧! 做一款色彩缤纷的披萨,在一个阴雨午后,坐在郁郁葱葱的阳台上,幻想着春风拂面阳光普照??这也许是心里安慰,但是披萨对于味蕾以及胃,那可是真实而有力的安慰。

  面粉加水加盐,橄榄油,酵母粉一起揉成团,第一次发酵后彻底排气,取一团搓条,卷入香肠。

  两个香肠全部卷完剩下的面团擀开成片,铺在披萨盘里。用叉子叉洞,进行二次发酵。

  发酵好的披萨底160度烤8分钟。拿出来刷一层番茄酱,依次奶酪-培根-奶酪-玉米-小番茄-奶酪-芦笋。

  1,披萨酱做法参考 2,这次是第一次这么做披萨,上色不是很好,可能是需要第一次160度烤久一点。我觉得应该是目测稍微黄一点拿出来放食材才好。下次试试。不过这个做法面虽然软,比起脆的又是一种口感了。 3,做披萨可以自己搭配喜欢的食材,外国大饼而已,不局限不固定随心搭配。

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